-
MCT / keskipitkäketjuinen triglyseridien avaimet käteen -liuos
MTCon keskipitkäketjuisia triglyseridejä, joita löytyy luonnollisesti palmuydinöljystä,Kookosöljyja muut elintarvikkeet, ja se on yksi tärkeimmistä ravinnon rasvan lähteistä. Tyypilliset MCTS:t viittaavat tyydyttyneisiin kapryylitriglyserideihin tai tyydyttyneisiin Capric-triglyserideihin tai tyydyttyneisiin seokseen.
MCT on erityisen vakaa korkeissa ja matalissa lämpötiloissa. MCT koostuu vain tyydyttyneistä rasvahapoista, niillä on alhainen jäätymispiste, nestemäinen huoneenlämmössä, alhainen viskositeetti, hajuton ja väritön. Tavallisiin rasvoihin ja hydrattuihin rasvoihin verrattuna MCT:n tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus on erittäin alhainen ja sen hapettumiskestävyys on täydellinen.
