Molekyylitislauksen soveltaminen elintarvikkeiden jalostuksessa

1.Aromaattisten öljyjen jalostus

Toimialojen, kuten päivittäisten kemikaalien, kevyen teollisuuden ja lääkkeiden sekä ulkomaankaupan nopean kehityksen myötä luonnollisten eteeristen öljyjen kysyntä on kasvanut tasaisesti. Aromaattisten öljyjen pääkomponentit ovat aldehydit, ketonit ja alkoholit, joista suurin osa on terpeenejä. Näillä yhdisteillä on korkeat kiehumispisteet ja ne ovat lämpöherkkiä. Perinteisessä tislauskäsittelyssä pitkä kuumennusaika ja korkeat lämpötilat voivat aiheuttaa molekyylien uudelleenjärjestelyjä, hapettumista, hydrolyysiä ja jopa polymerointireaktioita, jotka voivat vahingoittaa aromaattisia komponentteja. Hyödyntämällä molekyylitislausta eri tyhjiötasoilla voidaan puhdistaa erilaisia ​​komponentteja ja poistaa värillisiä epäpuhtauksia ja epämiellyttäviä hajuja, mikä varmistaa eteeristen öljyjen laadun ja laadun. Lisäksi molekyylitislauksella tuotetuilla eteerisillä öljyillä, kuten jasmiinilla ja grandiflora jasmiinilla, on erittäin rikas, raikas aromi, ja niille ominaisen tuoksun on erityisen voimakas.

2.Vitamiinien puhdistus ja jalostus

Elintason noustessa ihmisten kysyntä ravintolisille on kasvanut. Luonnollista E-vitamiinia voidaan saada kasviöljyistä (kuten soijaöljy, vehnänalkioöljy, rypsiöljy jne.), joissa on runsaasti E-vitamiinia tai niiden hajunpoistotisleitä ja saippuaöljyä. Jos raaka-aineena käytetään kasviöljyjä, kustannukset ovat korkeat ja saanto alhainen. Jos käytetään deodorisoituja tisleitä ja saippuamassaa, kustannukset ovat alhaisemmat, mutta näiden materiaalien monimutkainen komponenttien seos vaikeuttaa puhdistamista ja muodostaa merkittävän teknisen haasteen. Koska E-vitamiinilla on korkea molekyylipaino, korkea kiehumispiste ja se on lämpöherkkä, se on altis hapettumiselle. Tavanomaisilla tislausmenetelmillä ei pystytä tuottamaan tarpeeksi laadukkaita tuotteita kilpailemaan kansainvälisillä markkinoilla. Siksi molekyylitislaus on parempi menetelmä luonnollisen E-vitamiinin konsentroimiseen ja jalostukseen.

3.Luonnonpigmenttien uuttaminen

Luonnolliset elintarvikevärit ovat yhä suositumpia niiden turvallisuuden, myrkyttömyyden ja ravintoarvon vuoksi. Nykyaikainen tieteellinen tutkimus on osoittanut, että karotenoidit ja muut luonnolliset elintarvikevärit ovat välttämättömiä vitamiinien lähteitä, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia ja kyky ehkäistä ja hoitaa sairauksia. Perinteisiä karotenoidien uuttamismenetelmiä ovat saippuointiuutto, adsorptio ja esterinvaihtomenetelmät, mutta ongelmat, kuten jäännösliuottimia, ovat vaikuttaneet tuotteen laatuun. Käyttämällä molekyylitislausta karotenoidien uuttamiseen, tuloksena oleva tuote on vapaa vieraista orgaanisista liuottimista ja tuotteen väriarvo on erittäin korkea.

4.Kolesterolin poisto

Kolesterolipitoisuus kertoo, onko henkilöllä riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Pieni määrä kolesterolia ihmisen verenkierrossa on elintärkeää terveydelle, sillä sitä käytetään solukalvojen, hormonien ja muiden tarvittavien kudosten muodostamiseen. Kolesterolia on eläinrasvoissa, kuten laardissa, ja koska eläinrasvat ovat osa jokapäiväistä ruokavaliota, liiallinen kulutus voi johtaa terveysongelmiin. Molekyylitislausteknologiaa soveltamalla kolesteroli voidaan poistaa onnistuneesti eläinrasvoista, jolloin ne ovat turvallisia kulutukseen, mutta eivät vahingoita lämpöherkkiä aineita, kuten triglyseridejä, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle.

Jos sinulla on kysyttävää molekyylitislausteknologiasta tai siihen liittyvistä aloista tai jos haluat oppia lisää, ota rohkeasti yhteyttäCota meihin yhteyttäammattitaitoinen tiimi. Olemme sitoutuneet tarjoamaan sinulle korkealaatuista palvelua ja Avaimet käteen -ratkaisut.