Lemmikkieläinten elintarviketeollisuudessa munankeltuainen sisältää lesitiiniä, joka sisältää inositolien fosfolipidejä, jotka auttavat ylläpitämään terveellistä lemmikkieläintukikorttia. Kun lemmikkieläimistä puuttuu inositol -fosfolipidejä, niiden turkki voi pudota, tylsää ja menettää kiiltoaan. Soveltamalla jäätymiskuivaustekniikkaa käyttämälläMunankeltuainen jäädyttää kuivausrumpu, Munankeltuaiset voidaan säilyttää pitkään säilyttäen samalla niiden ravintoarvo. Sekä lemmikkieläinten omistajat että lemmikkieläimet suosittelevat tätä prosessia.
Pakastekuivattujen munankeltuaiset valmistusprosessi
1. Munanvalmistus
Aloita valitsemalla korkealaatuiset munat ja pesemällä ja desinfioimalla ne perusteellisesti bakteerien ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Halkeile munat varovasti ja erota keltuaiset valkoisista. Tämä vaihe vaatii varovaisuuden pitämään keltuaiset ehjänä. Vaihtoehtoisesti munat voidaan keittää ensin ennen keltuaisia. Raaka -munankeltuaisten käyttäminen säilyttää suuremman ravitsemusarvon ja palauttaa tekstuurin ja maistaa paremmin uudelleenkyndraation jälkeen. Tiukat hygienia- ja sterilointitoimenpiteet ovat kuitenkin välttämättömiä raa'an munankeltuaisen valmistukseen. Keitetyt munankeltuaiset käyvät lämmönkäsittelyä, eliminoimalla taudinaiheuttajat ja vähentävät elintarviketurvallisuusriskiä, mikä tekee niistä sopivampia lemmikkieläinten suorana.
2. Munankeltuainen esikäsittely
Kun keitetyt munat ovat jäähtyneet, kuori varovasti kuoret ja erota keltuaiset valkoisista. Koska keltuaiset jähmettyvät kypsennyksen aikana, niitä on helpompi erottaa. Varmistetaan, että keltuaiset pysyvät ehjinä, parantaa pakastekuivaustuloksia.
3. Jäätymis
Aseta esikäsitellyt munankeltuaiset munankeltuaisen jäätymiskuivaimen lokeroihin. Vaihtoehtoisesti käyttämällä ultra-alhaisella lämpötilan pakastimella jäädyttääksesi keltuaiset kokonaan ennen pakastekuivausta. Nopea jäätyminen auttaa säilyttämään keltuaisten luonnolliset värit ja ravinteet.
4. Tyhjiöfreed-kuivuminen
Munankeltuaisen jäätymiskuivaaja säätelee tarkasti lämpötilaa ja painetta jäätymis- ja sublimointiprosessien aikana, mikä on tärkein vaihe pakastekuivauksen yhteydessä. Tyhjiöympäristön mukaan keltuaisten vesipitoisuus siirtyy suoraan jäästä höyryyn, poistaen tehokkaasti kosteuden säilyttäen ravitsemusarvo ja luonnollinen väri. Tämä prosessi tapahtuu alhaisissa lämpötiloissa, jotta lämmön aiheuttavat ravintoautot estävät. Päätysaineiden kuivumisen kesto riippuu keltuaisten paksuudesta ja määrästä.
5. Pakkaus ja säilytys
Päätysaineiden kuivumisen jälkeen munankeltuaisista tulee kevyitä ja hauraita. Ne tulisi jakaa ja suljetaan ilmatiiviissä pakkauksissa kosteuden ja ilmanaltistuksen estämiseksi, pidentäen siten säilyvyyttä.
Sovelluksen avulla pakastekuivaustekniikkaa pakastekuivatuista munankeltuaisista on tullut "tähti" -tuote lemmikkieläinten ruoassa. Tieteelliset jäätymiskuivaustekniikat varmistavat ravinteiden maksimaalisen pidätyksen samalla kun mahdollistavat pitkäaikaisen varastoinnin. Munankeltuaisen jäätymiskuivaimella on tärkeä rooli tuotteen laadun ja vakauden ylläpitämisessä, mikä tekee pakastekuivattuista munankeltuaisista ravitsevan ja kätevän valinnan lemmikkieläinten omistajille.
Jos olet kiinnostunut meidänJäädyttää kuivauskonetai sinulla on kysyttävää, ota rohkeasti Ota yhteyttä. Professor -kuivauskoneen ammattimaisena valmistajana tarjoamme erilaisia eritelmiä, mukaan lukien kotitalous-, laboratorio-, lentäjä- ja tuotantomalleja. Tarvitsetko laitteita kotikäyttöön tai laajempiin teollisuuslaitteisiin, voimme tarjota sinulle korkealaatuisimmat tuotteet ja palvelut.
Viestin aika: helmikuu-28-2025
