Teekulttuurilla on pitkä historia Kiinassa, ja tarjolla on laaja valikoima erilaisia teelaatuja, kuten vihreää teetä, mustaa teetä, oolong-teetä, valkoista teetä ja paljon muuta. Aikojen kuluessa teen arvostus on kehittynyt pelkästä makunautinnosta elämäntavan ja henkisen olemuksen ilmentämiseksi, kun taas perinteiset teen valmistustavat ovat vähitellen laajentuneet nykyaikaisiksi teeinnovaatioiksi – erityisesti teejauheeksi ja teepussituotteiksi. Nopeasti liikkuville kuluttajille perinteiset teenkeittomenetelmät ovat usein hankalia. Pakastekuivaustekniikka ratkaisee tämän tuottamalla pakastekuivattua teejauhetta, joka täyttää nykyaikaiset kätevyysvaatimukset säilyttäen samalla teen aromin, maun ja laadun.
Koska teepohjat toimivat useimpien juomien – kuten laajalti suositun maitoteen – perustana, teeteollisuus jatkaa innovointia ja laajentumista. Pakastekuivatun teejauheen tuotanto alkaa teenesteen uuttamisella ja väkevöinnillä, joka sitten jäädytetään kiinteään olomuotoon. Tämä pakastusprosessi lukitsee tiivistetyn teen ainesosat. Pakastettu materiaali sijoitetaan sitten pakastekuivaajaan tyhjiöpakastekuivausta varten. Tyhjiöolosuhteissa kiinteä vesipitoisuus sublimoituu suoraan kaasumaiseen olomuotoon ohittaen nestefaasin. Tämä saavutetaan hyödyntämällä veden kolmoisfaasimuutoksia alhaisessa lämpötilassa ja paineessa: veden kiehumispistettä muutetaan tyhjiössä, jolloin kiinteä jää sublimoituu höyryksi minimaalisella lämmityksellä.
Koko prosessi tapahtuu alhaisissa lämpötiloissa, mikä varmistaa, että tiivistetyn teen lämpöherkät yhdisteet ja ravintoaineet säilyvät ehjinä. Tuloksena oleva pakastekuivattu teejauhe on erinomaisesti nesteytyskykyinen, sillä se liukenee vaivattomasti sekä kuumaan että kylmään veteen.
Perinteisiin kuumailmakuivattuihin teetuotteisiin verrattuna pakastekuivattu tee säilyttää huomattavasti korkeammat ravintoainepitoisuudet. Lisäksi se säilyttää alkuperäisen teen laadun ja maun pitkien säilytysaikojen ajan, mikä tarjoaa vankan tuen teetuotteiden monipuoliselle kehitykselle. Tämä innovatiivinen lähestymistapa ei ainoastaan vastaa nykyaikaisten kuluttajien tarpeisiin, vaan myös avaa uusia mahdollisuuksia teen soveltamiseen nykyaikaisessa elämäntavassa.
Jos olet kiinnostunut meidänPakastekuivaintai sinulla on kysyttävää, ota rohkeasti yhteyttä Ota yhteyttäPakastekuivauskoneiden ammattimaisena valmistajana tarjoamme laajan valikoiman malleja, kuten kotitalous-, laboratorio-, pilotti- ja tuotantomalleja. Tarvitsetpa laitteita kotikäyttöön tai suuremman mittakaavan teollisuuslaitteisiin, voimme tarjota sinulle korkealaatuisia tuotteita ja palveluita.
Julkaisuaika: 17. helmikuuta 2025
