Onko tyhjiöpakattuun kuivattuja ruokia ravitsemuksellisia muutoksia?

Tyhjiöfreefer-kuivattu ruoka on eräänlainen ruoka, joka on tuotettu tyhjöfreed-kuivaustekniikassa. Prosessiin sisältyy ruoan jäädyttäminen kiinteäksi alhaisissa lämpötiloissa ja sitten tyhjiöolosuhteissa, muuttamalla kiinteä liuotin vesihöyryksi, poistaen siten ruoasta kosteuden ja luomalla kevyitä, helposti myymälöitä pakastekuivattua ruokaa. Yleisiä tyhjiöfueed-kuivattuja ruokia ovat vihannekset, hedelmät, liha, äyriäiset ja paljon muuta.

 

Päätysaineiden kuivumisprosessin aikana ruoan kosteus poistetaan, mutta useimpien elintarvikkeiden ravintokomponentit pysyvät suurelta osin muuttumattomina, koska alhaiset lämpötilat ja tyhjiöolosuhteet vähentävät merkittävästi ravinteiden hapettumista ja lämmön herkkyyttä. Kosteuspitoisuuden vähentymisen vuoksi elintarvikkeiden tilavuus ja paino vähenevät kuitenkin, mikä tarkoittaa, että ravinteiden suhteellinen prosenttiosuus annosta kohden kasvaa.

 

Kaiken kaikkiaan tyhjiö pakastekuivatut elintarvikkeet verrattuna tuoreisiin elintarvikkeisiin ja lämpökäsiteltyihin elintarvikkeisiin voivat säilyttää ravitsemuskomponentit ja maun, ja niiden säilyvyysaika on pidempi säilyvyys- ja kuljetusvaihtoehdot. Seurauksena on, että niistä on tulossa yhä suositumpia nykyaikaisessa elintarvikkeiden jalostuksessa ja varastoinnissa.

 

Ravitsemuspitoisuuden ylläpitämisen ja määrän vähentämisen lisäksi tyhjiö pakastekuivattuilla elintarvikkeilla on myös seuraavat ominaisuudet:

 

1. Ruoan värin, tuoksu ja maun ylläpitäminen:Ruoan pakastekuivausprosessin aikana ovat enimmäkseen säilyneet, mikä varmistaa erinomaisen maun ja rakenteen.

   

2. Kätevä kuljettamiseen ja varastointiin:Kosteuden poistaminen vähentää huomattavasti ruoan määrää ja painoa, mikä helpottaa kuljettamista ja varastointia.

   

3. Pitkäaikainen säilyvyys:Koska kosteus on poistettu tyhjöfreed-kuivatusta ruoasta, sen säilyvyysaikaa on pidennetty merkittävästi, mikä tekee ruoasta turvallisemman ja luotettavamman.

 

4. Ravitsemuskomponenttien parempi säilyttäminen:Koska pakastekuivatut elintarvikkeet eivät vaadi korkean lämpötilan prosessointia, ne säilyttävät ravinteet tehokkaasti, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan niille, joilla on erityisiä ravitsemusvaatimuksia.

 

Tyhjiö pakastekuivattujen elintarvikkeiden tuotanto vaatii jäätymisen, jota seuraa tyhjiöfreed-kuivuminen. Jäätymisprosessi on myös tärkeä, koska erilaiset elintarvikkeet saattavat vaatia erilaisia ​​jäätymislämpötiloja ja aikoja. Lisäksi tyhjiöfueed-kuivattujen elintarvikkeiden tuottaminen vaatii erikoistuneita tyhjiöfreefer-kuivauslaitteita, koska pienet keittiölaitteet eivät yleensä kykene suorittamaan tätä prosessia.

 

"Molemmat" jäädyttävät kuivaimeton valmistaja, joka on erikoistunut pakastekuivauslaitteisiin, jotka tarjoavat erilaisia ​​eritelmiä ja malleja, jotka sopivat erilaisiin tuotantotarpeisiin. Jos etsit korkealaatuisia ja luotettavia pakastekuivauslaitteita, "molemmat" jäätymiskuivaajat olisivat erinomainen valinta. Vuosien tuotannon ja T & K-kokemuksen avulla "molemmat" tuottaa erittäin tehokkaita, vakaat ja käyttäjäystävälliset jäätymiskuivauslaitteet vastaamaan erilaisia ​​tuotantovaatimuksia.

 

"Molemmat" jäädyttäjät käyttävät edistyneitä tekniikoita ja korkealaatuisia materiaaleja luotettavien, kestävien laitteiden tuottamiseksi. Jäädyttämiskuivauslaitteiden suunnittelussa ja valmistuksessa "molemmat" jäätymiskuivaajat keskittyvät asiakkaiden tarpeisiin tarjoamalla räätälöityjä ratkaisuja tuotannon tehokkuuden ja tuotteen laadun maksimoimiseksi.

 

Tarvitsetko pienimuotoisia kokeellisia laitteita tai laajamittaisia ​​teollisuuslaitteita, "molemmat" jäätymiskuivaajat voivat tarjota sinulle oikean ratkaisun. Valitsemalla "molemmat" jäätymiskuivaajat, et vain saa korkealaatuisia pakastekuivausvälineitä, vaan myös nauttia erinomaisesta myynnin jälkeisestä huolto- ja teknisestä tuesta. Anna "molempien" jäädyttää kuivausrummut kumppanisi paremman tulevaisuuden luomiseen yhdessä.