Pakastekuivaus toimii periaatteella, jossa liuottimet sublimoivat kiinteistä näytteistä suoraan kaasuksi tyhjiössä, jolloin saavutetaan kuivuminen. Kun näytteet kuivataan huoneenlämmössä tai jopa kylmemmässä, se säilyttää niiden biologisen aktiivisuuden, jolloin niistä tulee huokoisia ja helposti liukenevia. Pakastekuivaus on siis erinomainen menetelmä bioaktiivisten näytteiden säilömiseen.
ToimintaohjeetPakastekuivain:
Pakastusta edeltävä valmistelu:
1. Aseta materiaali tasaisesti materiaalialustalle varmistaen, että sen paksuus ei ylitä 10 mm. Aseta materiaalin lämpötila-anturi asianmukaisesti materiaaliin ja kiinnitä se.
2. Aseta tarjotin materiaalin kanssa pakastekuivaustelineelle, sitten kylmäloukkuun ja peitä eristyskannella.
3. Kytke päävirtakytkin päälle. Jos aiot lisätä typpeä (tai muuta inerttiä kaasua) kuivauskammioon pakastekuivauksen lopussa, puhdista ensin veden tuloaukko typellä ja sulje sitten veden tuloventtiili.
Materiaalin esijäädytys
Materiaalin esipakastus on ratkaiseva vaihe pakastekuivausprosessissa, ja se vaikuttaa suoraan pakastekuivatun tuotteen laatuun. Esipakastus voidaan tehdä joko hitaasti pakastamalla tai nopeasti pakastamalla tarpeista riippuen. Esimerkiksi:
1. Hidas pakastus: Aseta valmistettu materiaali kylmäloukkuun, peitä eristyskannella ja käynnistä kompressori. Esipakastus alkaa.
Pikapakastus: Käynnistä ensin kompressori. Kun pakastimen lämpötila on
2. Kylmäloukkukammion lämpötila laskee tiettyyn tasoon, aseta valmistettu materiaali kylmäloukkuun. Esijäädytys alkaa.
Pakastekuivaustoiminto:
1. Poista materiaaliteline kylmäloukkukammiosta ja aseta se ylimääräiselle kovalle muovilevylle (kaikki kylmäloukkukammion yläpuolella). Peitä sitten akryylikannella. Jos käytät paineistettua kansilaitetta materiaalin pakastekuivaamiseen, siirrä materiaali nopeasti esijäähdytystelineestä paineistetun kansilaitteen tarjottimelle ja peitä sitten akryylikannella.
2. Käynnistä tyhjiöpumppu painamalla laitteen käyttönäytössä "Tyhjiöpumppu"-painiketta. Näytä tyhjiötaso painamalla "Tyhjiömittari"-painiketta. Kun tyhjiötaso saavuttaa noin 30 Pa:n arvon, käynnistä pakastekuivausprosessi painamalla "Lämmitys"-painiketta. Prosessi toimii ennalta asetetun prosessiohjelman mukaisesti.
Huomautus: Tyhjiömittarin nollapiste on kalibroitu, joten käyttäjien ei tarvitse säätää sitä. Tyhjiömittarin käynnistämisen jälkeen ilmakehän painelukemat 110 × 103 ~ 80 × 103 Pa ovat normaaleja eivätkä vaadi säätöä. Suositus: Avaa tyhjiömittari vain tarkistaessasi tyhjiötasoa pakastekuivauksen aikana. Sulje se, kun et käytä sitä, jotta sen käyttöikä pitenee.
四. Sulatustoiminto:
1. Käynnistä kylmäloukun sulatus painamalla laitteen käyttönäytössä sulatuspainiketta. Kun sulatus on valmis, järjestelmä pysäyttää prosessin automaattisesti. (Tämän toiminnon pitäisi olla käytettävissä tietyissä malleissa.)
Puhdista kylmäloukun sisällä oleva jää, kosteus ja epäpuhtaudet ja huolla laitetta asianmukaisesti. Kun kylmäloukun kammiossa oleva jää on sulanut, se voidaan tyhjentää veden tuloventtiilin kautta. Kun laitetta ei käytetä, pidä päälaitteen veden tuloventtiili auki.
"Jos olet kiinnostunut pakastekuivattujen elintarvikkeiden valmistuksesta tai haluat lisätietoja tuotteistamme ja palveluistamme, ota rohkeasti yhteyttä"ota meihin yhteyttäAnnamme mielellämme neuvoja ja vastaamme kaikkiin kysymyksiisi. Tiimimme palvelee sinua mielellään. Odotamme innolla yhteydenpitoa ja yhteistyötä kanssasi!
Julkaisun aika: 17. huhtikuuta 2024
