Kuinka tehdä säilöttyjä kukkia pakastekuivaajalla

Ⅰ. Säilöttyjen kukkien tuotantoprosessi

1. Esikäsittely:

Aloita valitsemalla terveitä tuoreita kukkia, kuten ruusuja, joiden kukintaprosentti on noin 80 %. Kukkien tulisi olla hyvin muotoiltuja, paksuilla, eloisilla terälehdillä, vahvoilla varsilla ja kirkkailla väreillä. Ennen pakastamista suorita värisuojakäsittely liottamalla kukkia 10-prosenttisessa viinihappoliuoksessa 10 minuuttia. Poista kukat ja taputtele kuivaksi varovasti, ja valmistele ne sitten esipakastusta varten.

2. Esipakastus:

Alkuvaiheessa noudatimme pakkaskuivaimen ohjeita, joiden mukaan materiaali oli pakastettava perusteellisesti tehokkaan pakkaskuivauksen varmistamiseksi. Yleensä esipakastus kestää noin neljä tuntia. Aluksi käytimme kompressoria neljä tuntia, ja havaitsimme materiaalin laskeneen alle -40 °C:een, mikä on selvästi ruusujen eutektisen lämpötilan alapuolella.

Seuraavissa kokeissa säädimme lämpötilan juuri ruusujen eutektisen lämpötilan alapuolelle 5–10 °C ja pidimme sitä sitten tässä lämpötilassa 1–2 tuntia materiaalin jähmettämiseksi ennen kuivausprosessin aloittamista. Esipakastuksen tulisi pitää lopullinen lämpötila 5–10 °C eutektisen lämpötilan alapuolella. Eutektisen lämpötilan määrittämiseen käytetään menetelmiä, kuten resistanssin havaitsemista, differentiaalista pyyhkäisykalorimetriaa ja matalan lämpötilan mikroskopiaa. Käytimme resistanssin havaitsemista.

Resistanssin mittauksessa jääkiteitä alkaa muodostua, kun kukan lämpötila laskee jäätymispisteeseen. Lämpötilan laskiessa lisää jääkiteitä muodostuu. Kun kaikki kukan kosteus jäätyy, resistanssi kasvaa yhtäkkiä lähes äärettömään. Tämä lämpötila on ruusujen eutektinen piste.

Kokeessa kaksi kuparielektrodia työnnettiin ruusun terälehtiin samalle syvyydelle ja asetettiin pakastekuivaimen kylmäloukkuun. Vastus alkoi kasvaa hitaasti ja sitten nopeasti -9 °C:n ja -14 °C:n välillä saavuttaen lähes äärettömän. Ruusujen eutektinen lämpötila on siis -9 °C:n ja -14 °C:n välillä.

3. Kuivaus:

Sublimaatiokuivaus on tyhjiöpakastekuivausprosessin pisin vaihe. Se sisältää samanaikaisen lämmön- ja massansiirron. Tässä prosessissa pakastekuivaimessamme käytetään monikerroksista lämmityshyllyjärjestelmää, jossa lämpö siirtyy pääasiassa johtumalla.

Kun ruusut ovat täysin jäätyneet, käynnistä tyhjiöpumppu, jotta kuivauskammiossa saavutetaan ennalta asetettu tyhjiötaso. Aktivoi sitten lämmitystoiminto materiaalin kuivaamisen aloittamiseksi. Kun kuivaus on valmis, avaa poistoventtiili, sammuta tyhjiöpumppu ja kompressori, poista kuivattu tuote ja sulje se säilöntää varten.

II. Säilöttyjen kukkien valmistusmenetelmät

1. Kemiallisen liuoksen liotusmenetelmä:

Tämä tarkoittaa nestemäisten aineiden käyttöä kukkien kosteuden korvaamiseksi ja säilyttämiseksi. Korkeissa lämpötiloissa se voi kuitenkin aiheuttaa vuotoja, hometta tai haalistumista.

2. Luonnollinen ilmakuivausmenetelmä:

Tämä poistaa kosteutta ilmankierron avulla, mikä on omaperäinen ja yksinkertainen menetelmä. Se on aikaa vievä ja sopii runsaskuituisille, vähän vettä sisältäville, pienikukkaisille ja lyhyille kasveille.

3. Tyhjiöpakastekuivausmenetelmä:

Tässä menetelmässä käytetään pakastekuivainta kukan kosteuden jäädyttämiseen ja sublimoimiseen tyhjiöympäristössä. Tällä menetelmällä käsitellyt kukat säilyttävät muotonsa ja värinsä, niitä on helppo säilyttää ja ne voivat nestehtyä uudelleen säilyttäen samalla alkuperäiset biokemialliset ominaisuutensa.

III. Säilöttyjen kukkien ominaisuudet

1. Valmistettu oikeista kukista, turvallinen ja myrkytön:

Säilöttykukat valmistetaan luonnonkukista huipputeknologisilla menetelmillä, joissa yhdistyvät tekokukkien pitkäikäisyys ja aitojen kukkien eloisat ja turvalliset ominaisuudet. Toisin kuin kuivakukat, säilöttykukat säilyttävät kasvin luonnollisen kudoksen, vesipitoisuuden ja värin.

2. Rikkaat värit, ainutlaatuiset lajikkeet:

Säilötyt kukat tarjoavat laajan värivalikoiman, mukaan lukien sävyjä, joita ei esiinny luonnossa. Suosittuja lajikkeita ovat siniset ruusut, sekä uudet lajikkeet, kuten ruusut, hortensiat, kallat, neilikat, orkideat, liljat ja vauvanhengitys.

3. Pitkäkestoinen raikkaus:

Säilöttyinä kukat voivat säilyä vuosia ja pysyä tuoreen näköisinä kaikkina vuodenaikoina. Säilytysaika vaihtelee tekniikan mukaan: kiinalainen teknologia mahdollistaa säilyvyyden 3–5 vuotta ja edistynyt maailmanlaajuinen teknologia jopa 10 vuotta.

4. Ei kastelua tai hoitoa vaadita:

Säilöttyjä kukkia on helppo hoitaa, eivätkä ne vaadi kastelua tai erityistä hoitoa.

5. Allergeeniton, ei siitepölyä:

Nämä kukat ovat siitepölyttömiä, joten ne sopivat siitepölyallergikoille.

Jos olet kiinnostunut meidänPakastekuivaintai sinulla on kysyttävää, ota rohkeasti yhteyttäota meihin yhteyttäPakastekuivainten ammattimaisena valmistajana tarjoamme laajan valikoiman malleja, kuten koti-, laboratorio-, pilotti- ja tuotantomalleja. Tarvitsetpa sitten kotitalouslaitteita tai suuria teollisuuslaitteita, voimme tarjota sinulle parhaita laatutuotteita ja -palveluita.