Ginsengin varastointi on monille kuluttajille haaste, koska se sisältää merkittävän määrän sokeria, mikä tekee siitä alttiimman kosteuden imeytymiselle, homeen kasvulle ja hyönteisten tartunnalle, mikä vaikuttaa sen lääkinnälliseen arvoon. Ginsengin käsittelymenetelmistä perinteinen kuivausprosessi johtaa usein lääkinnällisen tehon menetykseen ja huonoon ulkonäköön. Sitä vastoin tyhjiöpakastekuivaimella käsitelty ginseng voi säilyttää aktiiviset ainesosansa, mukaan lukien haihtuvat komponentit, kuten ginsenosidit, menettämättä arvoaan. Tällä tavalla käsitellyissä tuotteissa, joita usein kutsutaan "aktiivisiksi ginsengeiksi", on suurempi aktiivisten yhdisteiden pitoisuus."MOLEMAT" Pakastekuivaus, ammattimaisena tyhjiöpakastekuivauspalvelujen tarjoajana, on tehnyt perusteellista tutkimusta ginsengin pakastekuivausprosessista ja pyrkii auttamaan tutkijoita suorittamaan pakastekuivausoperaatioita tehokkaammin.
1. Ginsengin eutektisen pisteen ja lämmönjohtavuuden asettaminen
Ennen pakkaskuivausprosessin aloittamista on tärkeää määrittää ginsengin eutektinen piste ja lämmönjohtavuus, koska nämä tekijät vaikuttavat pakkaskuivaimen parametriasetuksiin. Arrheniuksen (SA Arrhenius) ionisaatioteorian ja eri tutkijoiden kokeiden perusteella ginsengin eutektisen pisteen lämpötilaksi on havaittu -10 °C ja -15 °C. Lämmönjohtavuus on ratkaiseva parametri jäähdytyskulutuksen, lämmitystehon ja kuivausajan laskemisessa. Koska ginsengillä on hunajakennomainen huokoinen rakenne, sitä voidaan käsitellä huokoisena materiaalina, ja sen lämmönjohtavuuden mittaamiseen voidaan käyttää tasaisen tilan lämmönjohtavuusmenetelmää. Professori Xu Chenghain Northeastern Universityssä tekemässä pakkaskuivaustutkimuksessa havaittiin lämpövuon laskentakaavan ja testausmenetelmien avulla, että ginsengin lämmönjohtavuus on 0,041 W/(m·K).
2. Ginsengin pakastekuivausprosessin keskeiset kohdat
"BOTH" -pakastekuivaus tiivistää ginsengin pakkaskuivausprosessin esikäsittelyyn, esijäädyttämiseen, sublimaatiokuivaukseen, desorptiokuivaukseen ja jälkikäsittelyyn. Tämä prosessi on samanlainen kuin monien muiden yrttien. On kuitenkin monia yksityiskohtia, joihin on kiinnitettävä huomiota. Four-ring Freeze Drying suosittelee ginsengin puhdistamista ennen pakkaskuivausta, sen asianmukaista muotoilua ja saman halkaisijan omaavien ginsengin juurien valitsemista. Aseta ginsengin pinnalle hopeisia neuloja käsittelyn aikana. Tämä valmistustapa voi auttaa saavuttamaan perusteellisemman kuivauksen, lyhentämään kuivumisaikaa ja johtamaan esteettisesti miellyttävämpään pakkaskuivattuun ginsengiin.
Sopiva lämpötila esipakastuksen aikana
Jäädytysvaiheessa ginsengin eutektisen pisteen lämpötila on noin -15 °C. Pakastekuivaimen hyllylämpötila tulisi pitää noin 0 °C:ssa - -25 °C:ssa. Jos lämpötila on liian korkea, ginsengin pintaan voi muodostua kuplia, se voi kutistua ja esiintyä muita ongelmia, jotka vaikuttavat kokeen tuloksiin. Jäädytysaika riippuu ginsengin halkaisijasta ja pakastekuivaimen suorituskyvystä. Jos käytetään sopivaa pakastekuivainta, parhaat tulokset saadaan laskemalla ginsengin lämpötila huoneenlämmöstä noin -20 °C:seen ja asettamalla jäädytysajaksi 3-4 tuntia.
"BOTH" Freeze Drying tarjoaa laajan valikoiman kokeellisia pakastekuivaimia, jotka voivat auttaa tutkijoita saavuttamaan erinomaisia esipakastustuloksia. Esimerkiksi "BOTH" PFD-50 -pakastekuivaimen minimilämpötila on -75 °C, ja sen hyllyjäähdytysnopeus voi laskea 20 °C:sta -40 °C:een alle 60 minuutissa. Kylmäloukun jäähdytysnopeus voi laskea 20 °C:sta -40 °C:een alle 20 minuutissa. Hyllylämpötila-alue on -50 °C ja +70 °C välillä, ja vedenkeräyskapasiteetti on 8 kg.
Kuinka toimia sublimaatiokuivauksen aikana epäonnistumisen välttämiseksi
Ginsengin sublimaatiokuivaus on monimutkainen prosessi, joka vaatii jatkuvaa lämmönsyöttöä sublimaatiolatenttilämmölle samalla varmistaen, että sublimaatiorajapinnan lämpötila pysyy eutektisen pisteen alapuolella. Tämän prosessin aikana on kiinnitettävä erityistä huomiota pakkaskuivatun ginsengin lämpötilan pitämiseen romahduslämpötilassa tai sen alapuolella, jonka katsotaan olevan noin -50 °C. Jos lämpötila on liian korkea, tuote sulaa ja menee hukkaan. Tasaisen kuivauksen varmistamiseksi lämmöntuonnin ja ginsengin lämpötilan tarkka hallinta on välttämätöntä kokeiden epäonnistumisen välttämiseksi. Aika on myös keskeinen tekijä, ja tutkimukset viittaavat siihen, että sublimaatiokuivausajan asettaminen 20–22 tunnin välille tuottaa parhaat tulokset.
"BOTH"-pakastekuivaimissa käyttäjät voivat syöttää asetetut pakkaskuivausparametrit laitteeseen, mikä mahdollistaa reaaliaikaisen siirtymisen manuaaliseen toimintaan. Pakkaskuivaustietoja voidaan seurata ja parametreja säätää milloin tahansa prosessin aikana. Järjestelmä myös valvoo, havaitsee ja tallentaa automaattisesti asiaankuuluvia tietoja, ja siinä on ominaisuuksia, kuten automaattiset hälytystoiminnot ja sulatusominaisuudet, jotka varmistavat optimaaliset pakkaskuivaustulokset.
Desorptiokuivumisajan hallinta noin 8 tuntiin
Sublimaatiokuivauksen jälkeen ginsengin kapillaariseinät sisältävät edelleen kosteutta, joka on poistettava. Tämä kosteus vaatii riittävästi lämpöä desorptiota varten. Desorptiokuivausvaiheessa ginsengin materiaalin lämpötila tulisi nostaa enintään 50 °C:een, ja kammiossa tulisi ylläpitää korkea tyhjiö paine-eron luomiseksi vesihöyryn haihtumisen edistämiseksi. "MOLEMMAT"-pakastekuivaus suosittelee desorptiokuivausajan pitämistä noin 8 tuntiin.
Ginsengin oikea-aikainen jälkihoito
Ginsengin jälkikäsittely on suhteellisen yksinkertaista. Kuivauksen jälkeen se tulee välittömästi tyhjiöpakkaa tai huuhdella typellä. Pakastekuivaus ("BOTH") muistuttaa käyttäjiä siitä, että ginseng on kuivauksen jälkeen erittäin hygroskooppista, joten käyttäjien on estettävä sen kosteuden imeytyminen ja pilaantuminen. Laboratorioympäristö on pidettävä kuivana.
Pakastekuivaimella käsitelty aktiivinen ginseng on laadukkaampaa ja ulkonäöltään parempaa kuin perinteisillä menetelmillä kuivattu ginseng, kuten punainen ginseng tai aurinkokuivattu ginseng. Tämä johtuu siitä, että aktiivinen ginseng kuivataan matalissa lämpötiloissa, jolloin sen entsyymit säilyvät, se on helpommin sulava ja imeytyvä ja säilyttää lääkinnälliset ominaisuutensa. Lisäksi se voidaan palauttaa tuoreeseen tilaansa liottamalla sitä matalassa alkoholissa tai tislatussa vedessä.
Lopuksi, "MOLEMMAT"-pakastekuivaus muistuttaa kaikkia siitä, että erikokoisten ginsengin käsittely ja erilaisten pakastekuivainten käyttö johtaa pakkaskuivauskäyrän vaihteluun. Kokeen aikana on tärkeää pysyä joustavana, analysoida tietty tilanne, säätää pakkaskuivausparametreja, parantaa kuivausnopeutta ja varmistaa optimaaliset pakkaskuivaustulokset.
Hyvä pakastekuivain tarjoaa vakaan lämpötilan, tyhjiön ja kondensaatiovaikutukset varmistaen lämmön ja massan tasaisen jakautumisen pakastekuivausprosessin aikana ja parantaen siten kuivaustehokkuutta ja tuotteen laatua. Lisäksi laatujäätyä kuivausrumpuvoi vähentää energiankulutusta ja kustannuksia tutkimuskokeissa, mikä takaa lopputuotteen ulkonäön ja laadun. Ammattimaisena tyhjiöpakastekuivauspalveluntarjoajana "BOTH" Freeze Drying on erikoistunut tarjoamaan tehokkaita pakastekuivainmalleja ja räätälöityjä tyhjiöpakastekuivausratkaisuja, jotka vastaavat tarkasti erilaisten pakastekuivausmateriaalien tarpeita. "BOTH" Freeze Dryingin ammattitaitoinen tiimi on omistautunut tarjoamaan kattavaa ja asiantuntevaa operatiivista ohjausta, joka auttaa jokaista käyttäjää pääsemään nopeasti vauhtiin ja parantamaan tutkimus- ja tuotantotehokkuutta.
Julkaisun aika: 09.12.2024
