Pakastekuivaustekniikan yleistyessä lemmikkieläinten ruokateollisuudessa yleiset pakastekuivatut lemmikkien välipalat, kuten viiriäisen, kanan, ankan, kalan, kananmunan keltuaisen ja naudanlihan liha, ovat saavuttaneet suosiota lemmikkien omistajien ja heidän karvaisten seuralaistensa keskuudessa. Näitä välipaloja rakastetaan niiden hyvän maittavuuden, runsaan ravintosisällön ja erinomaisten nesteytysominaisuuksien vuoksi. Tällä hetkellä lemmikkieläinten ruokavalmistajat kehittävät myös vähitellen pakastekuivattua lemmikkieläinten ruokaa peruselintarvikkeeksi.
Vuosien varrella kuivausmenetelmät ovat kehittyneet, mukaan lukien aurinkokuivaus, uunikuivaus, sumutuskuivaus, tyhjiökuivaus ja pakkaskuivaus. Eri kuivausmenetelmät tuottavat tuotteisiin vaihtelevaa lisäarvoa. Näistä pakkaskuivaustekniikka aiheuttaa tuotteelle vähiten vahinkoa.
Miten tehdä pakkaskuivattua lihaa lemmikeille?Tässä selitämme esimerkkinä kanan pakastekuivausprosessin.
Pakastekuivatun kanan prosessi: Valinta → Puhdistus → Valuttaminen → Leikkaus → Tyhjiöpakastekuivaus → Pakkaus
Päävaiheet ovat seuraavat:
1. Esikäsittely
● ValintaValitse tuoretta kanaa, mieluiten kananrintaa.
● PuhdistusPuhdista kana huolellisesti (pakastekuivausta varten voidaan käyttää pesukonetta).
● TyhjennysPuhdistuksen jälkeen valuta ylimääräinen vesi kanasta (irtotavarana tuotannossa voidaan käyttää kuivauskonetta).
● LeikkausLeikkaa kananliha tyypillisesti 1–2 cm:n kokoisiksi paloiksi tuotteen vaatimusten mukaan (irtotuotantoon voidaan käyttää leikkuukonetta).
● JärjestäminenAsettele leikatut kananpalat tasaisesti pakastekuivausrummun pelleille.
2. Tyhjiöpakastekuivaus
Aseta kanalla täytetyt tarjottimet pakastekuivausrummun pakastekuivauskammioon, sulje kammion luukku ja käynnistä pakastekuivausprosessi. (Uuden sukupolven pakastekuivaimet yhdistävät esipakastuksen ja kuivauksen yhteen vaiheeseen, mikä poistaa manuaalisen puuttumisen tarpeen ja tarjoaa vakaamman suorituskyvyn ja pidemmän laitteiden käyttöiän.)
3. Jälkikäsittely
Kun pakastekuivausprosessi on valmis, avaa kammio, ota pakastekuivattu kana pois ja sulje se säilytystä varten. (Irtotuotantoon voidaan käyttää punnitus- ja pakkauskonetta.)
Jos olet kiinnostunut meidänFjäätyäDryertai sinulla on kysyttävää, ota rohkeasti yhteyttäota meihin yhteyttäPakastekuivainten ammattimaisena valmistajana tarjoamme laajan valikoiman malleja, kuten koti-, laboratorio-, pilotti- ja tuotantomalleja. Tarvitsetpa sitten kotitalouslaitteita tai suuria teollisuuslaitteita, voimme tarjota sinulle parhaita laatutuotteita ja -palveluita.
Julkaisun aika: 11.12.2024
