Pakasekuivattujen ruokien, joka tunnetaan myös nimellä FD (jäädyttää kuivattu) ruoka, on se etu, että se ylläpitää sen tuoreutta ja ravitsemuspitoisuutta, ja sitä voidaan varastoida huoneenlämpötilassa yli viiden vuoden ajan ilman säilöntäaineita. Suurimman osan veden lisäksi, kevyellä, helppo kuljettaa ja kuljettaa ja muita etuja, pakastekuivattuja ruokia on myös alkanut tulla ihmisten päivittäiseen elämään, ja siitä on tullut kätevä vapaa-ajan terveysruoka.
Koska lopputuote on kevyt ja helppo kuljettaa ja kuljettaa, pakastekuivattuja ruokia on myös alkanut tulla ihmisten päivittäiseen elämään ja siitä tullut kätevä ja terveellinen ruoka vapaa-ajan. Jäädöksen kuivattujen ruokien kysyntä kasvaa eksponentiaalisesti ympäri maailmaa.
Suuri ruoka jäädyttää kuivausrumpu kone on lyhyt elintarvikkeiden tyhjiöfreed-kuivumiskoneelle, elintarvikkeiden jäätymiskuivaustekniikasta, joka on peräisin 1930-luvulta, ja nykyisestä elintarvikkeiden pakastekuivauskoneesta on tullut tärkeä kuivausvälineet ruoan syvän jalostuksen kannalta.
Ruoan jäädyttämisperiaate: perustuu nesteen, kiinteän ja kaasun rinnakkaiseloon ja muuntamiseen kolmessa vesifaasin tilassa erilaisissa lämpötiloissa ja tyhjiötilassa, vettä sisältävä ruoka-aine jäädytetään ensin kiinteään tilaan, ja sitten tietyn tyhjiöasteen mukaan vesi sublimoitiin suoraan kiinteätilasta kaasutilaan, jotta vettä voidaan poistaa ruoka-menetelmästä.
Ruoan jäätymiskuivausyksikkö koostuu pakastekiva-astiasta, jäähdytysyksiköstä, tyhjiöyksiköstä, pyöräyksiköstä, sähköohjausyksiköstä jne.
Katsotaanpa suuren ruoan jäätymiskuivauskoneen käytön eduista kuivan ruoan jäädyttämiseksi:
1, ruoka on kuivattu alhaisissa lämpötiloissa, ja lämpöherkkaita komponentteja ruoka-aineissa, kuten proteiineissa, mikro-organismeissa ja muissa bioaktiivisissa aineosissa, voidaan suojata.
2, kuivuminen alhaisissa lämpötiloissa, joidenkin aineen haihtuvien komponenttien menetys on vähemmän.
3, kuivuminen alhaisissa lämpötiloissa, mikro -organismien kasvu ja entsyymien rooli melkein pysähtyivät, joten materiaali on maksimin määrin alkuperäisten ominaisuuksien ylläpitämiseksi.
4, kuivaus suoritetaan tyhjiöhappihäviötilassa, ja joidenkin helposti hapettuneiden komponenttien tuhoaminen elintarvikkeissa vähenee.
5, suuri ruoan jäätymiskuivauskone on sublimaation kuivuminen, veden sublimaation jälkeen, ruokamateriaali jää jäätyneeseen jäähyllyyn.
6, elintarvikkeiden jäätymiskuivaus voi sulkea pois 95%-99% vedestä, jotta kuivattua ruokamateriaalia voidaan säilyttää pitkään.
Viestin aika: elokuu-05-2024
